2026년 동물자원학과 서울대학교 평창캠퍼스 유가공 현장실습
등록일 2026-11-03
작성자 백정은
조회수 12
대구대학교 동물자원학과는 2026년 10월 29일(목)부터 30일(금)까지 「2026년도 농업계학교 현장실습교육(유가공 분야)」으로 서울대학교 평창캠퍼스에 참여하였습니다.
이번 현장실습은 학생들의 유가공 분야에 대한 이해를 높이고, 전공 지식과 현장 실무 능력을 강화하기 위해 마련되었습니다.
교육은 유가공 이론 강의, 유제품 제조 실습, 농장 견학 등으로 구성되었으며, 학생들은 요구르트, 크림치즈, 그릭요거트 등 3가지 유제품을 직접 제조하며 유가공 과정과 제조 원리를 익혔습니다.
또한 농장 견학을 통해 실제 축산 현장을 살펴보고, 전공 이론과 현장 실무를 연계하는 경험을 쌓았습니다.
이번 현장실습은 학생들이 유가공 산업에 대한 이해를 넓히고 실무 역량을 강화하는 뜻깊은 시간이 되었습니다.
앞으로도 대구대학교 동물자원학과는 학생들의 전공 전문성 향상을 위해 다양한 현장 중심 교육을 지속적으로 운영할 계획입니다.
